Суббота, 29 сентября 2018 18:31

Заливной капустный пирог

Автор
Оценка

Вкусное, сытное блюдо из доступных продуктов и с незначительными затратами времени приготовления. На весь процесс приготовления у хозяйки уйдет около часа, а результат оправдает все ваши ожидания.

Необходимые продукты для приготовления по рецепту

  • Мука: 6 ст. ложек
  • Сметана: 5 ст. ложек
  • Растительное масло: 2 ст. ложки
  • Яйца: 3 штуки
  • Майонез: 3 ст. ложки
  • Капуста: 300 грамм (квашеная или обычная)
  • Разрыхлитель: 2 ст. ложки

Берем 300 гр квашеной капусты (можно и обычной, но тогда добавляем к ней порезанные лук-репку и свежую морковь, а также соль и прочие специи по вкусу). Тушим капусту на сковородке примерно в течение 20 минут, при этом регулярно помешивая, чтобы начинка не пригорела. Если капуста свежая, тушить придется дольше, до готовности.

Пока капуста готовится, делаем тесто для пирога. Смешиваем 6 столовых ложек заранее просеянной муки, щедрую щепотку соли, 2 ложки разрыхлителя теста, 5 стол. ложек сметаны, 3 ложки майонеза и 3 яйца. В итоге получится жидкое тесто.

Половину теста выльем в противень (перед этим промазываем дно и стенки растительным маслом). На слой теста выкладываем нашу капусту, равномерно распределяем, чтобы лежала ровным слоем. Сверху снова выливаем тесто.

Разогреваем духовку или жарочный шкаф до 180 градусов и отправляем туда пирог на полчаса. Сигналом готовности станет румяная корочка, которой покроется наш пирог, после чего его можно выключать. Даем пирогу совсем немного остыть и выкладываем на тарелку. 

Пирог должен получиться пышным, мягким, воздушным и буквально тающим во рту.

 

 

Расскажи друзьям!

Прочитано 71 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.